Déi folgend ass eng Lëscht vu Charlijet déi den Inspizéiere vum Betriber vum Geschäft a berufflech Regitioune gezielt.
"D'Entdeckung vun den Nager faeces bewisen Nageraktivitéit. 50 NODENT FEEPS goufen op der Spëtzt vum Spullmaschinn an der Kichen observéiert. 20 Rodent Faeces goufen um Buedem hannert dem Spullmaschinn observéiert an der Kichen. 5 Nager sinn d'Féiss um Buedem hannert dem Trëppeltour. "
"Wéinst Temperatur Mëssbrauch, d'Zäit / Temperaturskonferenz vun sécherem Liewensmëttel ausgestallt ass fir ze stoppen. D'Zäit / Temperaturkontroll vun der sécherer Iesszëmmer Frigo erhale bei 41 Grad Fahrenheit. Schrëtt an den Pavillonioun: TFu 45 ° 46 ° 46 ° 46 ° 46 °, 46 QO 46) 46 QO 46) 46 QO 46) 46 QO 46 QO 46) 46 QO 46 QO 46 QO 46 QO 46) Iessen an der Eenheet zënter gëschter Moien. Gesinn gestoppt Verkaf. ** widderhuelen Violatioun **. "
"Nager feces testéieren op Nager Aktivitéit. Et gi ronn 25 Nager feces op der Kichenregel wou d'propper Behälter gespäichert sinn. 4 Nager Feces sinn um Top Steam Tabell vun der Kachlinn. Et ginn 3 Nager op der Spëtzt Mikrowelle Uewen an der Kichen feces. De Bedreiwer huet d'Géigend an der Inspektioun gebotzt an desinfizéiert. "
"D'Uebstjëjeë hunn an der Entreprise pakfirmiséiert, gi mat der Entreprise schwätzen, de Präsenz vu Pathahogen ze reduzéieren. Äerdbier / Berry an de Soursepjice huet am Front desk. Den Optrëtt huet de Jus geplënnert a däerf kee festgemaach ier sech d'Warnbare Label-Figi befestegt sinn. "
"D'Live Kakerlakinne hunn d'Existenz vun der Kakerlak Aktivitéit opgeworf. Eng Live Cockroach gouf beobachtet Crawling ze krabelen, ass eng Live Cockeach op der Päif hannert dem Kachausrüstung, an dräi Live Këschten tëscht de gespaarte Këschten. Nëmme Live Cockrownes Crawl uewen op der mechanescher Tool ënner dem Virbereedungsdësch. "
"Et gëtt Cockroach Excrement an / oder Feces. Méi wéi 20 Cockrohach feces goufen tëscht eidelem Këschten ënner dem Virbereedungsdëschung observéiert ginn. "
"Wéinst der Temperaturmëssbrauch, d'Zäit / Temperaturskonferenz vun der sécherer Iessen gëtt ausgestallt fir ze stoppen ze stoppen. Observéiert frittéiert Reis (61/58 ° F-Ofkillung); gekacht Ribs am Spazéiergangs-in cooler (63/59 ° F-Ofkillung), verfollegt d'Ufro vum Dag virdrun. "
"Ausrüstung an Utensils goufen net gebotzt, gerannt an an den Dräifach ënnerzegoen an déi richteg Uerdnung. Benotzt keng Utensils / Ausrüstung déi net richteg desinfizéiert goufen. D'Employeure goufen observéiert fir Metallschwecker an engem 3-Kompartimenter ënnerzegoen ouni Sanitatiouns Schrëtt. Bedreiwer en Dräi-Compartment ënnerzegoen war mat enger 100 PP Chlor Sanitatiounsléisung ageriicht. "
"Déi erfuerderlech Employé Trainingsrevords / Dokumenter enthalen net all déi erfuerderlech Informatioun."
"D'Live Kakerlakinne hunn d'Existenz vun der Kakerlak Aktivitéit opgeworf. Sechs Live Cockrones goufen op de Buedem ënner dem 3-Kapitment ënnerzegoen an der Kichenberäich. Eng Live Cockroach gouf am Container mat Reis an der Kichenberäich observéiert. "
"Wéinst Temperaturmëssbrauch, Zäit / Temperaturskonzeechnung fir sécher Liewensmëttel ausgestallt fir ze stoppen ze stoppen. D'Nuddelen Salat ze observéieren (46 ° F-Kultorated), baséiert op der Neita Zalot vum Bedreiwer viru gëschter. "
"Iessen / Äiswierfelen kritt vun enger net passenden Quell / Nee Rechnung geliwwert fir d'Quell z'iwwerpréiwen. Gesinn gestoppt Verkaf. Et kritt, datt zënter 50 Wiederberäich a Plastik Infiler an der Sandwand gespäichert goufen. De Bedreiwer konnt net guttgeheescht Quellen ubidden. Hierkonft vun. "
"Et gi lieweg kleng Fléi an der Kichen, Liewensmëttelpräparatioun Beräich, Liewensmëttelraumberäich an / oder Barberäich. Zwee Fléi goufen observéiert mam Jusberäich. "
"D'Iesskontrollerfahrfläch gëtt mat Iessbroch gesammelt, Schimmel-ähnlech Substanzen oder Schleim. Schleifen vum Iesse Schued gouf an der Kichenberäich observéiert ginn. "
"D'Live Kakerlakinne hunn d'Existenz vun der Kakerlak Aktivitéit opgeworf. Ongeféier 10 Live Kakerlakär goufen am Liewensmëttelausrüstungslagerungspabriet agespaart, wat ënner dem Dampgeschir an der Kichen läit. "
"D 'ZLÄNNER / TELEFONS / TEMENTE Kontroll vu sécherem Iessen, ausser fir ganz Fleesch op eng Temperatur inwierzeg an enger Temperatur ënner 135 Grad Fahren. Gedämpft giel Reis (93 ° F-103 ° F-Hëtzt Erhuelung). "
"D'Live Kakerlakinne hunn d'Existenz vun der Kakerlak Aktivitéit opgeworf. Ongeféier ongeféier 8 Sinn Hockeséiss goufen op der Mast opgeholl ginn. "
"D'Zäit huet d'Temperatur d'Kontroll vun der On-iesse Séisses Liewensmëttel viraus virfëllt an op der Plaz fir 24 Stonnen halen. Gekacht Geessen goufen am Frigo den Dag virdrun observéiert ouni den Datum ze markéieren. ** widderhuelen Violatioun **. "
"Et ginn dout Cockroles dobannen. Et gëtt 1 dout cockroach hannert dem Check-a Konter. 2 Doudeg Cockrosch Waasser Heizung Closet. Seven Doudegen Cockrones goufen am dréchene Container an der Buedzëmmer observéiert. De Bedreiwer huet se ewechgeholl an d'Gebitt gebotzt. ** Widderhuelen Violatioune * *. "
"D'Zäit / Temperaturkontroll vun der sécherer Liewensmëttelbrigatioun gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit gehal. Klenge Flip Lid: 40-48 ° fir giel Kéis, 47 ° fir gekacht Wipp, 47 ào méi gekacht. D'Temperatur ausserhalb vum Iessen ass net méi wéi 3 Stonnen. De Bedreiwer beweegt all Elementer op am Cooler. Erkläert d'Wichtegkeet vun Iessen ënner der Randlinn ze halen. ** Widderhuelen Violatioune **. "
"D 'ZLANT D' TEMENTIOUN D'TEMENTE Kontroll vu sécher Liewensmëttel déi riets Prozedur identifizéiert ginn, ass d'Zäit d'Zäit als ëffentlech Gesondheetskonfong Iessen. Et gëtt keng Zäitstempel, an d'Zäit fir aus der Temperaturskontrolle kënnen net bestëmmt ginn. Gesinn gestoppt Verkaf. Pouletfëllen hu keng Zäitstempel. Liewensmëttel ausserhalb Temperatur net méi wéi 4 Stonnen. Bedreiwerzäit ass als 7-11 gezeechent an ** Widderhuelung Violatioun **. "
"D 'ZLANT D' TEMENTIOUN D'TEMENTE Kontroll vu sécheren Iessen, ausser fir ganz Fleesch op eng Temperatur ënner 135 Grad Fahren Fahren. Damp Dësch: Wurst 94 °. Observéiert déi duebel Schacht vu Liewensmëttellagen. D'Eenheet Iessen ass manner wéi 4 Stonnen. Den Bedreiwer erneiert d'Iessen Hëtzt bis 170 °. ** On-Site Korrektur **. "
"D'Zäit / Temperaturkontrolle vu prett-to-iesst sécher Iessen gouf virbereet an huet méi wéi 24 Stonnen opgefaang, net richteg datéiert. Observéiert den internen Spazéiergang am Cooler: gekacht Reis a gréng Bounen gekacht de 16. August net markéiert. Bedreiwer Datum gestempelt. ** On-Site Korrekturen ** ** widderhuelen Violatioune **. "
D'Jeffe geléiert goufen, dem Locoleur zum Locarlament am September 1994 ass en Moment en iwwerliewe Berichter fir lokal 10 hannerteng war hien verantwortlech.
Postzäit: Aug-26-2021