Déi folgend ass eng Lëscht vu Raimlechkeeten déi bestallt goufen vun Inspekteren aus dem Florida Department of Business and Professional Regulation d'lescht Woch zouzemaachen.
"D'Entdeckung vu Nagerfaeces huet d'Aktivitéit vun Nager bewisen. 50 Nagerfaeces goufen uewen op der Spullmaschinn an der Kichen beobachtet. 20 Nagerfaeces goufen um Buedem hannert der Spullmaschinn an der Kichen observéiert. 5 Nager D'Fees sinn um Buedem hannert dem Walking Cooler."
"Wéinst Temperatur Mëssbrauch, der Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel gouf ausgestallt Ofsaz ze stoppen. D'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel Frigoen op 41 Grad Fahrenheit gehale ginn. Schrëtt an de Pavillon: Tofu 45 °, Matière Poulet 46 °, gekachten Nuddelen 47 °, 46 ° fir Botter, 46 ° fir Botter, 46 ° fir Moien. Kuckt de Verkaf ofgeschloss **Verletzung widderhuelen.
"Nager Feeën bestätegen d'Aktivitéit vun Nager. Et sinn ongeféier 25 Nager Feeën op der Kichen Regal wou propper Behälter gespäichert sinn. 4 Nager feces sinn op der ieweschter Dampzuch Dësch vun der Kachlinn. Et sinn 3 Nager op der ieweschter Mikrowellen Uewen an der Kichen Feces. De Bedreiwer gebotzt an desinizeiert der Géigend während der Inspektioun.
"D'Uebstjusen, déi an der Entreprise verpackt sinn, ginn net speziell veraarbecht fir d'Präsenz vu Pathogenen ouni Warnungsetiketten ze verhënneren, ze reduzéieren oder ze eliminéieren. Strawberry / Berry a Soursop Juice gëtt an der Receptioun geliwwert. De Bedreiwer huet de Jus geplënnert an däerf net ier hien den Warnungslabel befestegt Jus verkafen."
"Déi lieweg Kakerlaken, déi fonnt goufen, hunn d'Existenz vu Kakerlakaktivitéit bewisen. Ee lieweg Kakerlak gouf beobachtet, deen um Kichenbuedem krabbelt, eng lieweg Kakerlak war op der Päif hannert der Kachausrüstung, an dräi lieweg Kakerlaken waren ënner der Preparatiounsphase tëscht den eidele Këschten. Nëmmen lieweg Kakerlaken krabbelen uewen um mechanesche Tool ënner dem Virbereedungsdësch."
"Et gëtt Kakerlaken-Exkrementer an/oder Kot. Méi wéi 20 Kakerlakfeze goufen tëscht den eidele Këschte ënnert dem Virbereedungsdësch observéiert."
"Wéinst Temperaturmëssbrauch gëtt d'Zäit-/Temperaturkontrolle vu séchere Liewensmëttel ausgestallt fir de Verkaf ze stoppen. Beobachtet frittéiert Räis (61/58 ° F-Kühlen); gekachten Rippen am Walk-in Cooler (63/59 ° F-Kühlen), befollegt d'Demande vum Bedreiwer gouf vum Dag virdrun gekacht."
"Ausrüstung an Geschir goufen net gebotzt, gespullt an desinizeiert am Dräierkoalitioun ënnerzegoen an der richteger Uerdnung. Benotzt keng Geschir / Ausrüstung déi net richteg desinizeiert goufen. D'Employéen goufen observéiert Metal Schësselcher an engem 3-Kompartimenter ënnerzegoen ouni Sanitär Schrëtt ze botzen. Bedreiwer A dräi-Kompartimenter ënnerzegoen chlor100 Sanéierung Léisung mat Chlor100 ageriicht.
"Déi erfuerderlech Mataarbechterausbildungsrecords / Dokumenter enthalen net all déi erfuerderlech Informatioun."
"Déi lieweg Kakerlaken, déi fonnt goufen, hunn d'Existenz vu Kakerlakaktivitéit bewisen. Sechs lieweg Kakerlaken goufen beobachtet, déi um Buedem ënner dem 3-Kompartiment ënnerzegoen an der Kichenberäich krabbelen. Ee lieweg Kakerlak gouf am Container mat Reis an der Kichenberäich observéiert."
"Duerch Temperaturmëssbrauch gouf d'Zäit / Temperaturkontrolle fir sécher Liewensmëttel ausgestallt fir de Verkaf ze stoppen. Beobachtet d'Nuddelenzalot (46 ° F-gekillt), baséiert op der Nuddelszalot, déi vum Bedreiwer gëschter virbereet gouf."
"Iessen / Äiswierfelen vun enger net approuvéierter Quell kritt / keng Rechnung zur Verfügung gestallt fir d'Quell z'iwwerpréiwen. Gesinn ofgeschloss Verkaf. Et gouf beobachtet datt 50 Meringues a Plastiksbehälter am Sandwich / Jus-Sektioun gelagert goufen. De Bedreiwer konnt net guttgeheescht Quellen ubidden. Urspronk vun.
"Et gi lieweg kleng fléien an der Kichen, Liewensmëttel Virbereedung Beräich, Liewensmëttel Stockage Beräich an / oder Bar Beräich. Zwou fléien goufen observéiert am Jus Beräich fléien."
"D'Liewensmëttelkontakt Uewerfläch ass verschmutzt mat Nahrungsstécker, Schimmelähnleche Substanzen oder Schleim. D'Schleifen vu Liewensmëttelstécker gouf an der Kichenberäich observéiert."
"Déi lieweg Kakerlaken, déi fonnt goufen, hunn d'Existenz vu Kakerlakaktivitéit bewisen. Ongeféier 10 lieweg Kakerlaken goufen beobachtet, déi am Liewensmëttelausrüstungslagerkabinett krabbelen, deen ënner dem Dampdësch an der Kichen steet."
"D'Zäit / Temperaturkontrolle vu séchere Liewensmëttel, ausser fir ganz Fleesch ze braten, halen et waarm bei enger Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit. Dämpft giel Reis (93 ° F-103 ° F-Hëtzt Konservatioun)."
"D'Live Kakerlaken, déi fonnt goufen, hunn d'Existenz vu Kakerlakaktivitéit bewisen. Ongeféier 8 Live Kakerlaken goufen op der Mauer hannert den Antennen vum Kühler an der Kichenberäich observéiert, an 2 Live Kakerlaken goufen um Buedem vum dréchene Späicherraum an der Kichenberäich observéiert."
"D'Zäit / Temperatur Kontroll vun prett-ze-iessen sécher Liewensmëttel virbereet a gehal op der Plaz fir méi wéi 24 Stonnen, an den Datum war net korrekt markéiert. Gekacht Geessen goufen am Frigo den Dag virdrun observéiert ouni den Datum ze markéieren. ** Widderhuelen Verletzung **."
"Et sinn doudege Kakerlaken dobannen. Et gëtt 1 doudege Kakerlak hannert dem Check-in Comptoir. 2 Doudeger Kakerlaken Waasserheizung Kleederschaf. Siwen doudege Kakerlaken goufen am dréchene Container am Buedzëmmer observéiert. De Bedreiwer huet se ewechgeholl an d'Géigend gebotzt. **Verstéiss widderhuelen * *."
"D'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel Frigo gëtt iwwer 41 Grad Fahrenheit gehal. Klenge Flip Deckel: 40-48 ° fir giel Kéis, 47 ° fir gekachten Zoossissmetzler, 47 ° fir gekachten Saumon. D'Temperatur ausserhalb vum Iessen däerft net méi wéi 3 Stonnen. De Bedreiwer bewegt all Elementer op Am Kühler. Erkläert d'Wichtegkeet vu Verstouss géint d'Liewensmëttel ënnerhalen.**
"D'Zäit / Temperatur Kontroll vun sécher Liewensmëttel an der schrëftlecher Prozedur identifizéiert ass d'Zäit vun benotzen als ëffentlech Gesondheet Kontroll Liewensmëttel. Et gëtt keen Zäitstempel, an der Zäit vun Temperatur Kontroll ewechzehuelen kann net bestëmmt ginn. Gesinn gestoppt Ofsaz. Poulet Flügel hu keng Zäit Timberen. Iessen ausserhalb Temperatur Net méi wéi 4 Stonnen. Bedreiwer Zäit ass markéiert als 7-11 AM ** Widderhuelen Violatioun.
"D'Zäit / Temperaturkontrolle vu séchere Liewensmëttel, ausser fir ganz Fleesch ze braten, gëtt bei enger Temperatur ënner 135 Grad Fahrenheit gehaalen. Damptafel: Wipp 94 °. Beobachtet den duebelen Schacht vu Liewensmëttellagerung. D'Eenheet Liewensmëttel ass manner wéi 4 Stonnen. De Bedreiwer erneiert d'Liewensmëttel Hëtzt op 170 °. ** Korrektur op der Plaz **.
"D'Zäit / Temperatur Kontroll vun prett-ze-iessen sécher Liewensmëttel war virbereet a gehal op der Plaz fir méi wéi 24 Stonnen, net richteg datéiert. Beobachten der intern Spadséiergank am Cooler: gekachten Rais a gréng Bounen gekacht op August 16-keen Datum markéiert. Bedreiwer Datum gestempelt. ** On-Site Korrekturen ** ** Widderholl Violatioune **.
De Jeff Weinsier ass am September 1994 bei Local 10 News ugeschloss. Hien ass de Moment en investigativen Reporter fir Local 10. Hien ass och verantwortlech fir déi ganz populär Dirty Dining Sektioun.
Post Zäit: Aug-26-2021