Den Inspektiounsbericht vu Liewensmëttelfirmen ass e Bericht, deen all Sonndeg erauskënnt. D'Informatioune stamen aus de Rapporte vum Ëmweltgesondheetsministère, an déi eenzel Rapporte kënnen op hirer Websäit http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections gekuckt ginn. Am Moment gëtt en digitales Punktesystem benotzt, woubäi 100 Punkte gläichwäerteg mat null Punkte sinn.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. D'Dichtung op der Dier vum Kühlraum am hënneschte Raum ass beschiedegt; d'Uewerfläch vum Apparat, déi net a Kontakt mat Liewensmëttel kënnt, muss fräi vu Stëbs, Dreck, Liewensmëttelreschter an anerem Dreck sinn. Korrigéiert virum 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Friemkierper an de Salzbehälter; all Läffele mussen e Grëff hunn. COS. Verschmotzung an der Kaffismaschinn; d'Loftzufuhr- an d'Ofgaskanäl musse gebotzt ginn an d'Filter mussen ersat ginn. 11/08 korrigéiert.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Raum 100. E Liewensmëttelmanager ass erfuerderlech (widderhuelend Verstéiss); Haushaltskühler mussen duerch kommerziell Ausrüstung ersat ginn; d'Aarbechtsflächen op de Bardisken mussen glat, haltbar, net absorbéierend a liicht ze botzen sinn. 08/21 Korrektur.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Gëfteg oder gëfteg Materialien musse gelagert ginn, fir Kontaminatioun vu Liewensmëttel ze vermeiden. COS. De Mop soll no der Benotzung oprecht gedréchent ginn. Korrektur vum 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. D'Dier muss zou bleiwen; et musse Riemen fir d'Flëssegkeet zougemaach ginn; all Liewensmëttel, déi an de Buttek kommen, mussen zougedeckt sinn; Dreckskëschte mat propperem Geschir am Iesszëmmer musse gebotzt ginn; Äismaschinne musse gebotzt ginn. 11/9 korrigéiert.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. D'Dier muss zou bleiwen, fir ze verhënneren, datt Mécken eran kommen. 11/9 korrigéiert.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. D'Sprayfläsch mat dem Desinfektiounsmëttel ass net gekennzeechent (widderholl Verletzung). COS. De Buedem vum Lavabo fänkt un, sech vum Buedem ze hiewen; de Gummi-Basis op der Mauer ronderëm den dräifachege Lavabo léisst sech vun der Mauer of. 11/07 korrigéiert.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (Temperatur-/Zäitkontroll fir d'Sécherheet ze garantéieren) Falsch Liewensmëtteltemperatur; Brout a Kartongskëschte gelagert. COS. Medizin fir d'Personal an der Kichen, nieft propperem Geschir an Ewechwerfmaterial. Korrektur vum 08/09. Liewensmëttelverpackunge mussen entspriechend Etiketten an Ernärungsinformatiounen hunn; verschidde onetikettéiert Liewensmëttelbehälter op Regaler a Killschränken. Korrektur vum 16.08. Eng Liewensmëttelhandhabungskaart ass erfuerderlech. Korrektur vum 10.05. D'Liewensmëttel am Frigo sinn net ofgedeckt; de Liewensmëttelvirbereedungsberäich muss eng ofgedeckt Plafong hunn, déi glat, haltbar an einfach ze botzen ass. Korrektur vum 11.04.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wann d'Mataarbechter Liewensmëttel, Geschir oder Ausrüstung handhaben, ass d'Sécherheet e Faktor (widderholl Verstéiss), d'Liichtintensitéit muss 540 Lux sinn; déi indirekt Verbindung vum Dräikammer-Spullbecken muss nei konfiguréiert ginn, fir Iwwerlaf ze vermeiden. Korrigéiert virum 10/08. D'Mauere am Kichenberäich mussen nei ugestrach ginn. 10/10 Korrektur. De Wëschspullbecken ass nach ëmmer net installéiert (widderholl Verstouss). 10/20 Korrektur. Liewensmëttel, déi um Buedem vum Buedzëmmer gelagert sinn; ewechzegeheien Taasen fir Zwiebelen ze schäffelen an ze schneiden; Holz, dat vum Schleifmaschinn fräigeluecht gëtt, muss richteg mat Latex- oder Epoxyfaarf versiegelt ginn. 11/08 korrigéiert.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. D'Temperatur vum Iessen ass net korrekt an de Killschief an an de Kuerf. COS. E proppere Behälter nieft an iwwer dem Liewensmëttelkontaktgerät op der Liewensmëttelvirbereedungslinn. 14. August korrigéiert. Stëbs op de Maueren an der Plafong vum Kichenberäich. Korrektur 09. November.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. D'Uewerflächen an d'Geschir vun der Ausrüstung, déi a Kontakt mat Liewensmëttel kënnt, musse propper, siichtbar a greifbar sinn. 08/13 korrigéiert. Fäerdeg TCS Liewensmëttel, déi méi wéi 24 Stonnen gelagert ginn, mussen datéiert sinn. 08/20 Korrektur. D'Läppchen, déi am Gebrauch sinn, mussen tëscht de Gebrauch an engem Desinfektiounsmëttel gelagert ginn; d'Liewensmëttel mussen op d'mannst sechs Zoll vum Buedem ewech gelagert ginn (widderholl Verletzung); d'Liewensmëttel mussen a Verpackungen, zouenen Behälter oder Verpackungen gelagert ginn, fir Kräizkontaminatioun ze vermeiden (widderholl Verletzung); TCS Liewensmëttel falsch opdauen; Liewensmëttelvirbereedungs- a Verdeelungsgeschir am Gebrauch mussen am Liewensmëttel gelagert ginn, mat den Hänn uewen op d'Liewensmëttel a Behälter (widderholl Verletzung); Ofzuchssystemer a Liewensmëttelvirbereedungs- a Geschirrspülerberäicher mussen esou entworf sinn, datt Fett oder Kondensat net op Liewensmëttel, Ausrüstung, Geschir, Bettlaken an Ewechwerf- an Ewechwerfartikelen oflafen oder drëpsen; d'Botzen muss a Perioden vu minimaler Liewensmëttelbelaaschtung duerchgefouert ginn, wéi z.B. nom Botzen; Dreck am dréchene Lagerberäich muss erausgesortéiert ginn (widderholl Verletzungen)); Nom Gebrauch soll de Mop vertikal zum Dréchnen opgehaangen ginn (widderhuelend Verletzung); d'Dichtung um Killkëscht muss ersat ginn (widderhuelend Verletzung). 11/08 korrigéiert.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Hunneg muss etikettéiert ginn; d'Haltbarkeet vun de gedréchenten Quetschen. Korrektur vum 16. August. De Läffel an der Gewierztüt muss e Grëff hunn (widderholl Verletzung); d'Kéisrad muss op enger propperer an net-absorbéierender Uewerfläch gelagert ginn (widderholl Verletzung); d'Garagedier muss richteg versiegelt sinn, fir ze verhënneren, datt Schädlinge erankommen. Korrektur vum 04. November.
(A/93) Gittar a Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Deckel vun enger Alkoholfläsch am Lavabo. 08/21 Korrektur. D'Ausgangsdier muss automatesch zougemaach ginn, an et gi nei Gummi-Dichtungsstreifen gebraucht, fir ze verhënneren, datt Schädlinge erakommen; Soda-Këschten, Iesstableauen an Servietten, déi um Buedem gelagert sinn; d'Réierstréi um Bar mussen eenzel verpackt oder an en Spender gesat ginn; iwwer der Bar, am Lavabo an am Buedzëmmer All fräigeluecht Holzbalken um Plafong mussen ordnungsgemäß mat Latex- oder Epoxyfarb versiegelt ginn (widderholl Verletzung); schwaarz Urinaler si rostig an ofblatzend Faarf muss reparéiert ginn (widderholl Verletzung); Dammentoiletten brauchen en zouenen Behälter. 11/09 Korrektur.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Liewensmëttelbehandlungskaart erfuerderlech (widderholl Verletzung); Artikele musse méi wéi 24 Stonnen datéiert ginn (widderholl Verletzung); keng Teststräifen; Desinfektiounsmëttel muss um Ufank vun all Aarbechtsdag gemaach an getest ginn; Liewensmëttel am Killraum fonnt (widderholl Verletzung); Dichtung um grousse verlängerte Killraum muss ersat ginn. 11/04 korrigéiert.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Verschidde Fleeschzorten op falscher Temperatur; Schosselen, déi als Mielläffele benotzt goufen; onmarkéiert Behälter mat Miel (widderholl Verletzung). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Englesch Muffinformen an der Kichen; keng richteg Handwäschprozedure ginn ugewannt. Korrektur vum 08/08. Keen kann Froen mat Wëssen iwwer d'Liewensmëttelbranche beäntwerten; kee Spullbecken mat Pabeierhandduch dobäi; Dreckskëscht virum Spullbecken. 15/08 korrigéiert. Broutscheiwen ginn a brongen Zockerbehälter gelagert; gefruer Liewensmëttel ginn net richteg opgetaut; Liewensmëttel mat der Mark "Keep Frozen" ginn opgetaut; wann de Konsument selwer bedient gëtt, mussen onverpackte Messer, Gabel a Läffelen fir d'Komfort vun de Mataarbechter a Konsumenten presentéiert ginn. Nëmmen de Grëff beréieren. Korrigéiert virum 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Réi Poulet gëtt nieft dem oppene Salat an enger Killbox a senger Reechwäit gelagert; réi Hamburgeren ginn iwwer Corn Dogs am Frigo gelagert (widderholl Verletzung). COS. Iessen an Äis ginn an de wäisse Spullbecken gegoss. 08/20 Korrektur. Den Handy vum Mataarbechter um Schneidemaschinn; Äis, dat de Spullbecken an der viischter Hand muss bedecken; eng Villfalt vu Liewensmëttel gëtt am Killbecken fonnt; wann d'Uewerfläch vum Schneideblock a vum Schneidebrett net méi effektiv gebotzt a desinfizéiert ka ginn, musse se nei behandelt ginn; Läffelen an aner Liewensmëttelreschter. D'Geschir gëtt iwwer dem Iessdësch gelagert; Stickeren sinn op déi gebotzt an gedréchent Plastikkëscht befestegt; d'Réierstréi um Barcomptoir mussen eenzel verpackt oder an en Spender geluecht ginn; Schimmel sammelt sech op der Dichtung; den ale flaache Buedem mat verschmotztem Fett muss ersat ginn. Dëppen; d'Gitter an alle Killbehälter musse gebotzt ginn. 11/08 korrigéiert.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Et gëtt kee waarmt Waasser an der Kichen. Korrigéiert virum 23.08. Mécken am Gebai musse bekämpft ginn; gerappte Dichtungen/Dichtungen op verschiddene Kill- a Gefrierschränken; futti Grëffer; d'Plafong vum dréchene Lagerraum muss reparéiert ginn. Korrektur den 09.11.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Réi Déierefudder muss getrennt vu réie fäerdege Liewensmëttel gelagert ginn; et gi keng richteg Hännwäschprozedure benotzt. Korrektur vum 08/09. Beweis vun der Entsuergung vun alle schiedlechen Organismen; Schutzgitterdieren musse reparéiert ginn; Fënstere musse mat Schutzgitter oder Loftvirhäng installéiert ginn; Liewensmëttel op der Virbereedungslinn musse bedeckt sinn; Geschir a Geschir däerfen zu kenger Zäit am Wëschbecken gelagert ginn; de Wëschbecken soll no der Benotzung oprecht gedréchent ginn. Korrektur vum 11/04.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Iessensreschter op Behälter mat propperem Geschir (widderholl Verletzung). Korrektur vum 08/08. D'Hënnerdier huet eng grouss Lück. Korrigéiert virum 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Réi Poulet gëtt iwwer de gekachte Rippen am Killraum am Virbereedungsberäich gelagert. COS. Kondenswasser drëpst op d'Iessenskëscht am Gefrierschrank; d'Wand vum Spullbecken léisst sech ofzéien an huet Lächer. 11/08 korrigéiert.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. D'Uewerflächen an d'Geschir vun der Ausrüstung, déi a Kontakt mat Liewensmëttel kommen, musse propper, siichtbar a greifbar sinn. 08/13 korrigéiert. Fäerdeg TCS-Liewensmëttel, déi méi wéi 24 Stonnen gelagert ginn, mussen datéiert sinn; de Spullbecken an der Hand. 08/20 Korrektur. D'Dier zum Garageberäich muss selwer zoumaachen a fest installéiert sinn; Liewensmëttel an Ewechwerfartikelen mussen op d'mannst sechs Zoll vum Buedem gelagert ginn; all gelagert Liewensmëttel mussen zougedeckt sinn; naass Artikelen, déi an der Kichen gestapelt sinn; all Zaangen, Läffelen, Siropen a Gedrénksspender mussen op d'mannst eemol all 24 Stonnen gebotzt ginn; Net-Liewensmëttelkontaktflächen vun der Ausrüstung musse fräi vu Stëbs, Dreck, Liewensmëttelreschter an aner Drecksakkumulatioune sinn (widderholl Verstéiss); de Fetttank an de Beräich ronderëm de Fetttank musse richteg gebotzt a gepflegt ginn; Lächer an der Plafong vum dréchene Lager musse reparéiert ginn (widderholl Verstéiss). 11/08 korrigéiert.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. D'Mataarbechter hunn sech d'Hänn net gewäsch, ier se propper Handschuesch ugedoen hunn. 08/13 korrigéiert. All Plafongsplacken am Buedzëmmer mussen ersat ginn, fir se glat, haltbar, einfach ze botzen an net-absorbéierend ze maachen. 08/17 korrigéiert. Keng Pabeierdicher am viischte Lavabo; Duct Tape fir d'Ënnerhalt vun Apparater an dem Comptoir. 08/20 Korrektur. Déi hënnescht Dier muss automatesch zougemaach a gutt koordinéiert ginn; Eenzelserviceartikelen a Geschir ginn nieft dem dreckege Vitrine-Aquarium ouni Deckel gelagert; eng Vielfalt vu perséinleche Liewensmëttel a Gedrénks op der Liewensmëttelkontaktfläch a ginn nieft dem Iessen vum Client gelagert; Kältelagerung an All Liewensmëttel am Gefrierfach mussen en Deckel hunn (widderholl Verletzung); Kaffisstréi mussen eenzel verpackt oder an en Spender gesat ginn; Wegwerfmesser ginn net richteg gelagert; Läffelgrëffer sinn a Kontakt mat Liewensmëttel; Läffelen, déi fir Äppel benotzt ginn, hunn keng Grëffer (widderholl Verletzung); Liewensmëttel stapelen sech zu Miel a Kanéil um Deckel op. 11/08 korrigéiert.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. D'Plafong vun de Bounen brauch Reparatur. 11/07 korrigéiert.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Déi richteg Handwäschprozedur gëtt net benotzt. COS. Et ass keng Desinfektiounsléisung an der Desinfektiounsfläsch. 08/12 korrigéiert. D'Temperatur vum Spullmëttel am Spray-Geschirrspüler ass falsch; et ass keen Desinfektiounsmëttel am Geschirrspüler; den Handy läit op der Uewerfläch vun der Iessvirbereedung; de Wëscher soll no der Benotzung zum Dréchnen opgehaange ginn; de Frigo drëpst. 11/07 Korrektur
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Schwämme däerfen net benotzt ginn, fir Kontakt mat propperen an desinfizéierten oder am Gebrauch a Kontakt mat Liewensmëttel Uewerflächen ze kréien (widderholl Verstéiss); Wëscher, déi am Gebrauch sinn, mussen tëscht de Gebrauch an engem Desinfektiounsmëttel gelagert ginn; eng Këscht Polystyrol um Buedem gelagert; Vinyl-Schaumplastikbecher. COS. De Wëscher soll no der Benotzung oprecht gedréchent ginn. 11/07 korrigéiert.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Déi richteg Handwäschprozedur gëtt net benotzt. 08/12 korrigéiert. Schwämme däerfen net benotzt ginn fir Kontakt mat propperen an desinfizéierten oder am Gebrauch sinnde Liewensmëttelkontaktflächen. 08/19 korrigéiert.
(A/92) Sanchez Bäckerei, 1010 E. Amarillo Blvd. Brauchen en Thermometer; Iessensreschter am Handtrog; d'Spullmaschinn gëtt kee Desinfektiounsmëttel of. 08/21 Korrektur. De Grëff vum Läffel beréiert d'Liewensmëttel am Groussverbrauchsbehälter; déi ofblätternd Faarf op der Mauer muss glat, haltbar, net absorbéierend a liicht ze botzen sinn. 11/08 korrigéiert.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. E Lavabo, deen fir aner Zwecker wéi Hännwäschen benotzt gëtt. COS. Et ass ze vill Dreck um Buedem hannert dem Dreckskëschtberäich. Korrektur vum 16. August. Gerappte Dichtungen/Versiegelungen a verschiddene Drop-in-Kühlschränken (widderholl Verstéiss); Stëbs sammelt sech op verschiddene Flächen; Belëftungsöffnungen musse méi dacks gebotzt ginn (widderholl Verstéiss). 07. November korrigéiert.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Déi richteg Handwäschprozedur gëtt net ugewannt. COS. Liewensmëttelreschter am Handtrog. 08/21 Korrektur. Perséinlech Gedrénks mussen Deckel a Stréi hunn. 11/09 Korrektur.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Schimmelbildung op der Téiurnendüs an der Düs vun der Soda-Maschinn (widderholl Verletzung); den Duch, deen am Gebrauch ass, muss tëscht zwou Uwendungen am Desinfektiounsmëttel gelagert ginn; Walk-in-Typ Eng grouss Quantitéit u Liewensmëttel huet sech op der Dier vum Killeschrank gesammelt (widderholl Verletzung). COS. D'Dichtungen/Versiegelungen op verschiddene Dichtungen ware gerappt. Virum 08/20 korrigéiert… Gefruer Kondensat drëpst op d'Liewensmëttelkëscht; propper Geschir gëtt op dreckege Regaler gelagert. 11/08 korrigéiert.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Verschidde Saachen mat falschen Temperaturen a verschiddene Killkëschten; eng Dose Schmierstoff, déi net fir d'Benotzung op Liewensmëttelkontaktflächen an der Kichen zougelooss ass (widderholl Verletzung); Taco-Schossel net zougedeckt; Verschidden oppe Liewensmëttelbehälter goufen net am Killkëscht fonnt. COS. D'Sprayfläsch, déi am Gebrauch ass, ass net gekennzeechent (widderholl Verletzung); d'Iessen vun de Mataarbechter gëtt op d'Ausrüstung geluecht, an d'Iessensschüssel ass am Gefrierschrank nieft der Frittéierstatioun; d'Liewensmëttelreschter am Killkëscht an de Regal mat enger Mikrowell nieft der Frittéierstatioun Stëbs/Miel (widderholl Verletzung); Loftzufuhr- an Ofzuchkanäl musse gebotzt ginn an d'Filter ersat ginn; Dreck a Liewensmëttel um Buedem hannert der Dreckskëscht. 11/07 korrigéiert.
(A/99) D'Statioun bei der Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. De Mataarbechter huet kee Baartschutz unhat. 11/4 Korrektur.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Stréi, mat baussenzegen Deckelen a Becher, déi bei fräiliegender Plafongsisolatioun a bei leckenden Diecher gelagert goufen (widderholl Verletzung). 08/12 korrigéiert. Take-away-Saachen ginn an enger oppener Plafong a mat drëpsendem Waasser gelagert; eng grouss Quantitéit u Sodasirop huet sech ënnert dem Slush- a Cola-Maschinnberäich gesammelt; d'Klimaanlag muss reparéiert ginn; d'Plafongsplacke mussen ersat ginn. Korrigéiert virum 11/03.
(A/94) Sanyi Road Däitsch Missionsschoul, 5005 W. I-40. Desinfektiounsmëttel an Handdesinfektiounsmëttel sinn op engem propperen Geschirrost gelagert. 08/14 korrigéiert. Benotzt eng Wäschmaschinn fir verschidde dout Kakerlaken an dréchenen Dreckskëschten a Schief ze wäschen; maacht perséinlech Handye um Dësch; an molt d'Mauere vum Geschirberäich nei (widderhuelend Verstéiss). 11/09 Korrektur.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Zalotbar mat ongeeigneter Temperatur; gegrillte Pouletgitter ware mat Iessensreschter, Ueleg a Gewierzer vum viregten Dag bedeckt; vill Stëbs huet sech um Killventilator gesammelt. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Iessensreschter a Stapelungen op Behälter mat propperem Geschir. 14.08. korrigéiert. D'Fileten ginn an der ROP (Verpakung mat reduzéiertem Sauerstoff) opgetaut; d'Déift vum Deckel muss ofmontéiert a gebotzt ginn. Korrektur 09.11.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Liewensmëttel goufen an den hënneschte Schlitz gehäit (widderholl Verletzung). 08/21 Korrektur. Et sinn e puer dout Insekten am Gebai; d'Tellere sinn naass gestapelt (widderholl Verletzung); de Grëff vun der hënneschter Dier ass futti a muss reparéiert ginn; Faarf blättert vun der Mauer vum Kühlschrank of (widderholl Verletzung). 11/09 Korrektur.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. De Schlauch, deen benotzt gëtt fir d'Desinfektiounsmëttel an den Dräi-Kompartiment-Spullbecken ze verdeelen, muss ersat ginn. 08/21 Korrektur. Akkumulatioun um Äisspender vun der Soda-Maschinn (widderholl Verletzung); déi schallabsorbéierend Plafong muss duerch eng glat, haltbar, net-absorbéierend an einfach ze botzen Panel ersat ginn. 11/09 Korrektur.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 08.09.2021